Gänsekarte
Abels Gänsezeit bis Weihnachten
Vorspeisen
Gänsekraftbrühe
mit viel Einlage
5,75 €
Gänsecremesuppe
mit viel Einlage
6,75 €
Hauptgerichte
Portion Abels Gänsebraten mit Bratapfelscheibe
dazu Apfelrotkohl, Klöße und Apfel-Maronensauce oder Grünkohl und Röstkartoffeln und Gänse-Pfeffersauce
normale Portion
29,50 €
kleine Portion
21,50 €
Gänseragout
in grüner Pfeffersauce, Apfelrotkohl, gebratene Kartoffelkloßscheiben
normale Portion
24,50 €
kleine Portion
18,50 €
Spezielles von der Gans!
eine ganze Gans
mit Apfel-Maronensauce, Rotkohl, Klößen und Maronen Die ganze Gans auch zum mitnehmen. Bestellen Sie Ihre Weihnachtsgans rechtzeitig. Sie bekommen alles verpackt von uns und können es nach der mitgelieferten Anleitung zu Hause in nur 20 Minuten knusprig und lecker fertigstellen.
109,50 €
Marzipan-Bratapfel
gefüllt mit Marzipan, Nüssen und getrockneten Weinbeeren, dazu Vanillesauce
4,50 €
Gänseschmalz
Auch in diesem Jahr muss das Gänsefett wieder den Weg des guten Geschmacks gehen und mit Kräutern und Gewürzen zu einem leckeren Brotaufstrich werden oder beim kochen helfen. Im Weckglas abgefüllt.
6,00 €