Speisekarte
Serviert täglich von 12.00 - 14.00 Uhr und von 17.00 - 22.00 Uhr.
Vorspeisen
Suppen und Salat Vorweg oder einfach mal was kleines
Rindfleischsuppe
Gemüsewürfel und Nudeln
5,50 €
Tomatensuppe
Mozzarella und Sahnehaube
6,00 €
Zwiebelsuppe
überbacken mit Gouda und Grana Padano auf Weißbrot
6,50 €
frische Blattsalate
Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
Klein
5,50 €
Mittel
8,50 €
Groß
11,00 €
zum Salat:
Rumpsteakstreifen
11,50 €
pullet Chicken, würzig mariniert (BBQ)
7,50 €
gebratene Hähnchenbrust
7,50 €
Schinken, Käse, Ei
5,50 €
vegetarisch & vegan
großer Reibekuchen mit Champignons
ohne Ei, geschmorte Champignons und Zwiebeln Auf Wunsch mit Sauerrahm - nicht vegan
10,00 €
vegane Wirsingroulade
mit Wurzelgemüse in Tomaten-Pastinakenpürree, Graupenrisotto
16,50 €
Schmetterlingsnudeln
mit geschmolzenen Kirschtomaten und frischem Basilikum
12,00 €
bunte Penne
kurze Röhrennudeln mit Spinat, Lauchringen und Champignons in Rahm,
14,00 €
Fisch
alle gebratenen Fischgerichte werden mit Mehl gebraten. Auf Wunsch geht das auch ohne Mehl.
Forelle Müllerin
gebratene Forelle ohne Mittelgräte zerlassene Butter, Salzkartoffeln und Salat
20,50 €
Lachssteak auf Nudeln
auf der Hautseite kross gebraten, auf grünen Nudeln in Kräuterrahm, Salat
22,50 €
Zanderfilet Müllerin
auf der Hautseite kross gebraten, zerlassene Butter, Salzkartoffeln und Salat
21,50 €
Abels Schnitzelgalerie
zwei panierte Schweineschnitzel aus dem Schweinerücken, dazu Pommes. Als halbe Portion gibt es dann "nur" eine Scheibe Fleisch.
Wiener Art
Zitrone, Preiselbeeren und Salat
17,75 €
Champignonrahmschnitzel
mit frischen Champignons
17,75 €
Ziegeunerschnitzel
Paprikasauce mit Gurke und mehr in pikanter Sauce
17,75 €
Jägerschnitzel
gemischte Waldpilze in brauner Rahmsauce
17,75 €
der jagende Zigeuner
Paprika- und Waldpilzsauce
17,75 €
Schnitzel Schweizer Art
mit gekochtem Schinken und Käse überbacken
18,75 €
Pfefferschnitzel
grüne Pfeffer-Rahmsauce, pikant und würzig, Speckbohnen
18,75 €
deftiges
Toast Hawaii
Toast mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken
9,90 €
Spiegeleier auf Röstkartoffel
zwei Spiegeleier auf Abels leckeren Röstkartoffeln an gemischten Salat mit Joghurtdressing
10,90 €
Blutwurstgröstel
Röstkartoffeln mit geschmolzener Blutwurst an gemischten Salat mit Joghurtdressing
10,90 €
Torstens Currywurst
doppelte Bratwurst, hausgemachte Currysauce, Pommes und Mayo
9,90 €
Argentinisches Rumpsteak
Rumpsteak Strindberg
Zwiebel-Senfkruste, Röstkartoffeln und Salat
28,90 €
Rumpsteak Madagaskar
grüne Pfeffersauce, Speckbohnen und Wedges
28,50 €
Rumpsteak mit Schmorzwiebeln
geschmorte Zwiebeln, grüne Pfefferkörner und Salat
25,50 €
gute Stücke vom Schwein
Schweinerückensteak Madagaskar
grüne Pfeffersauce, Speckbohnen und Wedges
17,00 €
Schweinerückensteak Schmorzwiebeln
geschmorte Zwiebeln, grüne Pfefferkörner und Salat
14,90 €
Schwarzbiermedaillons
Schwarzbierreduktion, Schmorzwiebeln, Rosmarinkartoffeln und Salat
19,90 €
Filetmedaillons mit geschmorten Champignons
Schmorzwiebeln und Kroketten
19,90 €
Geflügel
Hähnchen Choron
Hähnchenstreifen in tomatisierter Sauce Bernaise, Paprika, Champignons und Zwiebeln mit Käse überbacken, Rösti
18,90 €
Hähnchenbrust überbacken
mit Broccoli, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Rösti
19,90 €
Geflügelragout
gebratene Hähnchenstreifen in Rahmsauce, Champignons und Erbsen, dazu Reis
18,90 €
Schmorgerichte
großer Schaschlikspieß
aus der Oberschale geschnitten, mit reichlich Sauce geschmort, dazu Pommes oder Reis
12,90 €
Rinderroulade
Speck, Gurke und Senffüllung, dazu Rotkohl und Butterkartoffeln
22,90 €
Sauerbraten vom Rind
Fieges Kellerbier und Rübenkraut geben den einzigartigen Geschmack, dazu Rotkohl und Klöße
21,90 €
Lammhaxe aus dem Backofen
Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
20,50 €
Zum Schluss was süßes
Schokoladenvulkan
kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern
mit Vanilleeis
7,00 €
ohne Vanilleeis
6,00 €
Creme Brûlée
mit einem Hauch Bourbon Vanille und feiner Karamellkruste
7,00 €
warmer Apfelstrudel
hauchdünner Strudelteig mit Apfelstückchen und Rosinen, dazu Vanilleeis
8,50 €
dazu ein Kaffe
aus frisch gemahlenen Bohnen
Café Crème
2,10 €
Café Macchiato
Café Crème mit etwas Milchschaum
2,60 €
Pott Kaffee
doppelter Café Crème
3,30 €
Milchkaffee
Café Crème mit heißer Milch
3,50 €
Espresso
2,20 €
Cappuccino
Espresso mit Milchschaum aufgefüllt
3,10 €
Café Americano
Espresso mit heißem Wasser
2,50 €
Espresso Doppio
zwei Espressi in einer Tasse
3,50 €
Latte Macchiato
Milch und Milchschaum, getrennt von einem Espresso
3,40 €
Chocchiato
heiße Schokolade mit einem Espresso
3,90 €
oder Milch
heiße Milch
2,10 €
heißer Milchschaum
1,90 €
heiße Schokolade
2,90 €
oder Tee
Glas Tee
1,90 €
Kännchen Tee
3,50 €
Gänsekarte
Abels Gänsezeit bis Weihnachten
Vorspeisen
Gänsekraftbrühe
mit viel Einlage
5,75 €
Gänsecremesuppe
mit viel Einlage
6,75 €
Hauptgerichte
Portion Abels Gänsebraten mit Bratapfelscheibe
dazu Apfelrotkohl, Klöße und Apfel-Maronensauce oder Grünkohl und Röstkartoffeln und Gänse-Pfeffersauce
normale Portion
29,50 €
kleine Portion
21,50 €
Gänseragout
in grüner Pfeffersauce, Apfelrotkohl, gebratene Kartoffelkloßscheiben
normale Portion
24,50 €
kleine Portion
18,50 €
Spezielles von der Gans!
eine ganze Gans
mit Apfel-Maronensauce, Rotkohl, Klößen und Maronen Die ganze Gans auch zum mitnehmen. Bestellen Sie Ihre Weihnachtsgans rechtzeitig. Sie bekommen alles verpackt von uns und können es nach der mitgelieferten Anleitung zu Hause in nur 20 Minuten knusprig und lecker fertigstellen.
109,50 €
Marzipan-Bratapfel
gefüllt mit Marzipan, Nüssen und getrockneten Weinbeeren, dazu Vanillesauce
4,50 €
Gänseschmalz
Auch in diesem Jahr muss das Gänsefett wieder den Weg des guten Geschmacks gehen und mit Kräutern und Gewürzen zu einem leckeren Brotaufstrich werden oder beim kochen helfen. Im Weckglas abgefüllt.
6,00 €